RASSEGNA STAMPA WEB

come e dove Petra diventa cibo

474 min. (tempo di lettura)

La Farcia, panini e focacce made in Piemonte


L’idea è di quelle semplici ma indovinate, l’esecuzione notevole e la rapida crescita ne attesta il successo: La Farcia è l’insegna – tutta piemontese – dedicata a panini e focacce di qualità creata da Flavio Ghigo...

fonte: Identità di Pizza
Leggi di più →
471 min. (tempo di lettura)

Pizzeria Caruso, da Tramonti a Trecate


Da Tramonti, paese del Salernitano che dai monti Lattari guarda la Costiera Amalfitana, arrivano tantissimi dei pizzaioli oggi in attività nel Nord Italia e oltre, nonché uno stile di pizza a sé...

fonte: Identità di Pizza
Leggi di più →
2420 min. (tempo di lettura)

Mario Bacilieri: il druido del dolce


“Ho voluto realizzare qualcosa che fosse capace di farsi ricordare nel tempo. Qualcosa che potesse lasciare un segno. Questo luogo me lo immagino fra mille anni, con le pietre ancora qui, intatte”, rivela Mario Bacilieri...

fonte: Fuori Magazine NEWS
Leggi di più →
499 min. (tempo di lettura)

+39 Pizzeria


Just a block past Chinatown sits what some may call Little Italy: a smattering of restaurants whose authentic Italian fare would do their Lygon Street counterparts proud...

fonte: Smudge Eats NEWS
Leggi di più →
1203 min. (tempo di lettura)

Massimo Pica: sete, velluti e piqué


Trama e ordito. Perché tanto in sartoria quanto in pasticceria bisogna tessere i corretti intrecci. Lo sa molto bene Massimo Pica, pastry chef con un’illuminata visione imprenditoriale...

fonte: Identità Dolce NEWS
Leggi di più →
318 min. (tempo di lettura)

Arriva il grande momento: Jurnate di Simenza 2019


L’appuntamento annuale, organizzato dalla Cumpagnia Siciliana Sementi Contadine, si rinnoverà il 14 e 15 settembre prossimi al Castello di Montalbano Elicona, già Borgo più bello d’Italia nel 2015, grazie al sostegno del Comune...

fonte: Agricoltura Calatina NEWS
Leggi di più →
1297 min. (tempo di lettura)

081: la pizza col prefisso (di Napoli)


“Noi facciamo una cosa. Ma cerchiamo di farla bene. Proponiamo un solo impasto. Ma realizzato al meglio. Presentiamo una decina di pizze in carta. Ma con prodotti selezionatissimi”. Tiene fede al less is more di Mies van der Rohe Francesco Saggese. E fa centro...
 

fonte: Fuorimagazine NEWS
Leggi di più →
2203 min. (tempo di lettura)

Pane. Singolare collettivo


Non sono un’associazione. Non sono un club. E men che meno un brand. Loro sono un gruppo di amici volitivi, col pane in mano e un progetto per la testa...
 

fonte: Fuorimagazine NEWS
Leggi di più →
443 min. (tempo di lettura)

UNIVERSITÀ DELLA PIZZA NAPOLETANA '19


Neapolitan pizza is a classic of Italian culinary tradition. However, like other versions of Italian pizza, it has experienced a stronger and stronger “contemporary breeze”...

fonte: Identità di Pizza (En)
Leggi di più →