L’Ile Douce è un’isola dolce a Milano, dove la tradizione e la modernità si mescolano in dolci moderni, gustosi, nati dalla creatività del giovane e talentoso pastry chef Fabrizio Barbato.
In un’atmosfera accogliente e di impareggiabile raffinatezza, dove il laboratorio è visibile anche da una vetrina che da sulla strada, alla base dell’Ile Douce troviamo l’eccellenza delle materie prime ed un sapiente lavoro artigianale realizzati grazie ai 4 soci che hanno creato questo loro sogno: Fabrizio Barbato, Gianluca e Lorenzo Celentano e Simona Passalacqua.

Signatures, Saissonier che seguono il ritmo delle stagioni e della fantasia, viennoiserie e superbi croissant riempiti al momento, pain au chocolat e classici  della tradizione italiana, sono i protagonisti. Ma anche piccole delizie salate per godere al meglio un light brunch o un business lunch.