Tre generezioni di pasticcieri per oltre sessanta anni di storia alle spalle: la storia della pasticceria Giotti coincide con la storia di artigiani dell'arte dolciaria. Tutto inizia nel 1947 quando Nicola Giotti insieme alla moglie Gerarda de Marco fondarono questa insegna. Nel 1955 si trasferiscono nell'attuale sede di via Bari a Giovinazzo e nel corso degli anni, con l'ingresso in laboratorio dei figli e dei nipoti, vengono introdotte nuove ricette e contemporaneamente rafforzato il legame con i dolci tradizionali locali: le Deliziose e lo Zuccotto, lo storico Bocconotto e al Mostaccioli insieme ai classici immancabili della pasticceria e una vasta proposta di lievitati realizzati con i migliori ingredienti.