"Non vendo e non preparo quello che non voglio proporre ai miei figli". Questo è l'insegnamento che gli ha trasmesso il papà Mario, che ha aperto l'attività nel 1973, e che Orazio Bosa porta avanti quotidianamente con la sua pasticceria. Dunque dolci preparati seguendo ricette artigianali. Aromi naturali e agenti chimici banditi dal laboratorio. Farina, uova e burro e una lista di ingredienti di qualità, semplice e ridotta al minimo. La differenza la fa la passione trasmessa dal papà pasticciere e dai maestri incontrati negli anni come Rolando Morandin, che gli ha insegnato il suo metodo per dolci lievitati. Dai più piccoli, brioche e paste per la colazione, come i croissant classico con Farina Petra 9 Tutto grano o con confettura di mele e il fagottino al cioccolato. Fino ai lievitati per le ricorrenze, dal panettone classico per le festività alla focaccia preparata tutto l'anno.
Pasticceria Mario Bosa
Via Baracca 7, Casoni (Vicenza)
Aperto tutti i giorni dalle 7.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 19.30
domenica dalle 7.00 alle 13.00
Giorno di chiusura: lunedì e domenica pomeriggio
Tel. 0424 574109
PASTICCERIA MARIO BOSA
Pasticciere: Orazio Bosa
Via Baracca 7, Casoni (Vicenza)
tel: 0424/574109
https://www.instagram.com/pasticceriabosa_/?hl=it
https://www.facebook.com/Pasticceria-Bosa-Mario-537966016337515/
"Non vendo e non preparo quello che non voglio proporre ai miei figli". Questo è l'insegnamento che gli ha trasmesso il papà Mario, che ha aperto l'attività nel 1973, e che Orazio Bosa porta avanti quotidianamente con la sua pasticceria. Dunque dolci preparati seguendo ricette artigianali. Aromi naturali e agenti chimici banditi dal laboratorio. Farina, uova e burro e una lista di ingredienti di qualità, semplice e ridotta al minimo. La differenza la fa la passione trasmessa dal papà pasticciere e dai maestri incontrati negli anni come Rolando Morandin, che gli ha insegnato il suo metodo per dolci lievitati. Dai più piccoli, brioche e paste per la colazione, come i croissant classico con Farina Petra 9 Tutto grano o con confettura di mele e il fagottino al cioccolato. Fino ai lievitati per le ricorrenze, dal panettone classico per le festività alla focaccia preparata tutto l'anno.
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