A pochi passi dal Duomo di Milano, negli spazi che hanno ospitato l'istituto di credito Cesare Ponti, si trova oggi la pizzeria Da Regina. Spazi e arredi ricordano il passato e donano un tono elegante, raffinato e moderno alle sale da degustazione.
In tavola i colori e i sapori della cucina partenopea scaldano pizze e piatti per tutta la giornata. Nel menu pizze classiche e da degustazione sono affiancate da una selezione di primi e secondi, piatti di mare e specialità fritte tipiche della tradizione campana (anche in alternativa senza glutine).
“Iniziamo con la fiducia di portare le nostre idee, la nostra cucina e le nostre pizze, che rappresentano quello che siamo” raccontano a pochi minuti dall’inaugurazione del nuovo locale, che trova nei suoi spazi eleganti e nella suggestiva posizione indubbi punti di forza.
L’offerta non sarà concentrata esclusivamente sulla pizza. Il filo rosso che unisce tutte le proposte è la massima attenzione per la qualità delle materie prime. Così tra piatti di pesce fresco e le ricette fritte tipiche partenopee, si potranno scegliere pizze classiche e sei proposte di impasti gourmet. Una su tutte - per unire i simboli per eccellenza delle due città, Napoli e Milano - la Duomo: una focaccia con impasto di Farina Petra, con pesto di basilico fresco e pomodorino di Corbara, completata con mozzarella di bufala DOP dopo la cottura in forno.
Tra le proposte gourmet la Da Regina, con pomodorini, bufala DOP, basilico fresco con fondo di pomodoro; la Cardinale, con pomodorini secchi e provola; Pizza limone con mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano cotte, aglio, prezzemolo e succo di limone; Salsiccia e friarielli; Brontese con pesto di pistacchio di Bronte, fior di latte, buccia di limone di Sorrento grattuggiata.
Una nuova avventura che nasce sotto i migliori auspici e con solide basi. Infatti Da Ponti 1881 è un progetto sviluppato a lungo con attenzione e dedizione dallo staff del gruppo Regina Margherita. Gestiscono diversi locali in Italia, ma soprattutto l’omonimo e prestigioso ristorante e pizzeria sul lungomare di Napoli.
Pizzeria Da Regina
Via Silvio Pellico 1, Milano
Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 24.00
Tel. 02 36584500PIZZERIA DA REGINA
Partner: Vincenzo Buonocore
Via Silvio Pellico 1, Milano
Tel: 02/36584500
A pochi passi dal Duomo di Milano, negli spazi che hanno ospitato l'istituto di credito Cesare Ponti, si trova oggi la pizzeria Da Regina. Spazi e arredi ricordano il passato e donano un tono elegante, raffinato e moderno alle sale da degustazione.
In tavola i colori e i sapori della cucina partenopea scaldano pizze e piatti per tutta la giornata. Nel menu pizze classiche e da degustazione sono affiancate da una selezione di primi e secondi, piatti di mare e specialità fritte tipiche della tradizione campana (anche in alternativa senza glutine).
“Iniziamo con la fiducia di portare le nostre idee, la nostra cucina e le nostre pizze, che rappresentano quello che siamo” raccontano a pochi minuti dall’inaugurazione del nuovo locale, che trova nei suoi spazi eleganti e nella suggestiva posizione indubbi punti di forza.
L’offerta non sarà concentrata esclusivamente sulla pizza. Il filo rosso che unisce tutte le proposte è la massima attenzione per la qualità delle materie prime. Così tra piatti di pesce fresco e le ricette fritte tipiche partenopee, si potranno scegliere pizze classiche e sei proposte di impasti gourmet. Una su tutte - per unire i simboli per eccellenza delle due città, Napoli e Milano - la Duomo: una focaccia con impasto di Farina Petra, con pesto di basilico fresco e pomodorino di Corbara, completata con mozzarella di bufala DOP dopo la cottura in forno.
Tra le proposte gourmet la Da Regina, con pomodorini, bufala DOP, basilico fresco con fondo di pomodoro; la Cardinale, con pomodorini secchi e provola; Pizza limone con mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano cotte, aglio, prezzemolo e succo di limone; Salsiccia e friarielli; Brontese con pesto di pistacchio di Bronte, fior di latte, buccia di limone di Sorrento grattuggiata.
Una nuova avventura che nasce sotto i migliori auspici e con solide basi. Infatti Da Ponti 1881 è un progetto sviluppato a lungo con attenzione e dedizione dallo staff del gruppo Regina Margherita. Gestiscono diversi locali in Italia, ma soprattutto l’omonimo e prestigioso ristorante e pizzeria sul lungomare di Napoli.
RASSEGNA STAMPA
