È il progetto in parallelo della famiglia Olivieri, già titolati dell'omonima pasticceria di Arzignano. Un moderna pasticceria bakery curata in ogni dettaglio - dal primo arredo all'ultima proposta della vasta offerta - in particolare da Andrea e Nicola Olivieri (forte del percorso di Università della Pizza completato a La Scuola del Molino). Un locale poliedrico, molto contemporaneo, che riserva il meglio dell'arte bianca - pizze e focacce salate, pane e dolci lievitati - tutta da scoprire. "È una evoluzione, un locale che spazia tra i vari format", racconta Nicola, "a partire dalla colazione, poi diventa una pasticceria da merenda, con il thè e i biscotti, fino ad arrivare a quello che è la pasticceria moderna, con torte classiche, tradizionali e lievitati. Riusciamo a portare avanti la nostra idea di lievitato anche nel salato con pizze e focacce.” Un locale che si evolve sia nella giornata ma anche nel tempo. “In questa fase la materia elementare restituisce la sua meraviglia, perché quando la si assimila e la si conosce la si può reinterpretare per farla giocare con tutto il resto. Qui inizia il divertimento.”
Olivieri 1882
via Alberti, 13 Arzignano (Vicenza)
Aperto da Martedì al Venerdì 12.00 – 14.00 / 19.00 – 22.00
Sabato e Domenica 12.00 – 14.00 / 19.00 – 22.30
Giorno di chiusura: lunedì
Tel. 380 10 25 675ELEMENTARY
Partner: Nicola Olivieri
Via Alberti, 13 Arzignano (Vicenza)
Tel: 380/1025675
https://www.instagram.com/olivieri1882/
https://www.facebook.com/PasticceriaOlivieri
È il progetto in parallelo della famiglia Olivieri, già titolati dell'omonima pasticceria di Arzignano. Un moderna pasticceria bakery curata in ogni dettaglio - dal primo arredo all'ultima proposta della vasta offerta - in particolare da Andrea e Nicola Olivieri (forte del percorso di Università della Pizza completato a La Scuola del Molino). Un locale poliedrico, molto contemporaneo, che riserva il meglio dell'arte bianca - pizze e focacce salate, pane e dolci lievitati - tutta da scoprire. "È una evoluzione, un locale che spazia tra i vari format", racconta Nicola, "a partire dalla colazione, poi diventa una pasticceria da merenda, con il thè e i biscotti, fino ad arrivare a quello che è la pasticceria moderna, con torte classiche, tradizionali e lievitati. Riusciamo a portare avanti la nostra idea di lievitato anche nel salato con pizze e focacce.” Un locale che si evolve sia nella giornata ma anche nel tempo. “In questa fase la materia elementare restituisce la sua meraviglia, perché quando la si assimila e la si conosce la si può reinterpretare per farla giocare con tutto il resto. Qui inizia il divertimento.”
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