Dal 1990 Mauro Paglialongo gestisce insieme alla moglie Paola e ai figli la pasticceria Jolly a Bellaria in provincia di Rimini.
“Sono nato dentro al laboratorio di pasticceria”, racconta Mirko Paglialongo, “la passione per questo lavoro ce l’ho da sempre; abitavamo sera la vecchia pasticceria di mio padre e quindi era la quotidianità per me vederlo con le mani sporche di farina”.
Mamma e sorella sono alla vendita e alla caffetteria, mentre papà Mauro e Mirko in laboratorio a sfornare prelibatezze. Propongono torte e pasticcini originali per i bei momenti della nostra vita; una produzione di dolci artigianali, con lievito madre e una selezione di ingredienti di prima qualità. Da non perdere a novembre la “Piadina dei Morti” una pasta brioche con sopra mandorle, pinoli e uvetta.
Jolly pasticceria un ambiente caldo e accogliente che offre tante proposte gastronomiche dolci e salate, massima espressione di qualità artigianale e di. Passione per l’arte pasticcera.