Dopo la gavetta da apprendista Cinzia Alfieri ha aperto la sua pasticceria sotto i caratteristici portici nel centro di Correggio. Poco più tardi è arrivato anche il marito, Luca Lusetti, e adesso la coppia guida insieme, da oltre 10 anni, la Pasticceria Alfieri. Un locale moderno e luminoso, con un laboratorio a vista dove il cacao e la farina sono gli ingredienti preferiti e base per le principali proposte, frutto di un aggiornamento professionale costante. Il primo, per la creazione di numerose composizioni, praline e semifreddi. La seconda per sviluppare lievitati soffici e morbidi, seguendo il metodo Morandin. La pasticceria propone la freschezza e la prelibatezza dei mignon, con oltre 40 tipologie, dolci da forno e prodotti lievitati per le ricorrenze e anche durante l’anno. “La pasticceria del futuro la vedo golosa”, dice Luca, “però con un occhio di riguardo a tutto ciò che è sano e naturale con rispetto delle materie prime che devono sempre essere fresche e della massima qualità”.
Pasticceria Alfieri
Corso Mazzini 23/B, Correggio (Reggio Emilia)
Aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16.30 alle 19.30
Giorno di chiusura: lunedì
Tel. 0522 632373
PASTICCERIA ALFIERI
Partner: Cinzia Alfieri e Luca Lusetti
Corso Mazzini 23/B, Correggio (Reggio Emilia)
Tel: 0522 632373
https://www.instagram.com/pasticceria_alfieri/?hl=it
https://www.facebook.com/cinzio73/
Dopo la gavetta da apprendista Cinzia Alfieri ha aperto la sua pasticceria sotto i caratteristici portici nel centro di Correggio. Poco più tardi è arrivato anche il marito, Luca Lusetti, e adesso la coppia guida insieme, da oltre 10 anni, la Pasticceria Alfieri. Un locale moderno e luminoso, con un laboratorio a vista dove il cacao e la farina sono gli ingredienti preferiti e base per le principali proposte, frutto di un aggiornamento professionale costante. Il primo, per la creazione di numerose composizioni, praline e semifreddi. La seconda per sviluppare lievitati soffici e morbidi, seguendo il metodo Morandin. La pasticceria propone la freschezza e la prelibatezza dei mignon, con oltre 40 tipologie, dolci da forno e prodotti lievitati per le ricorrenze e anche durante l’anno. “La pasticceria del futuro la vedo golosa”, dice Luca, “però con un occhio di riguardo a tutto ciò che è sano e naturale con rispetto delle materie prime che devono sempre essere fresche e della massima qualità”.
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