La Pasticceria Fabris nasce una quarantina d’anni fa a Fontanelle in provincia di Treviso. Ora gestita da Stefano insieme alla sorella Cristina. “Ho continuato l’attività di mio padre Antonio”, racconta Stefano, “durante l’estate, da ragazzo, iniziai a lavorare lì”. Una pasticceria moderna, con tendenze francesi e un “Accento sul gusto”. Una bella proposta di lievitati alla mattina per le colazioni, tutto a base di lievito madre; torte per le occasioni speciali e pasticceria mignon. La famiglia Fabris punta tutto sugli ingredienti di prima qualità: “uso da poco la farina Petra e ho visto che mi dà una garanzia di stabilità; bisogna usare materie prime buone e saperle lavorare per non rovinarle”, spiega Stefano. La creatività è uno degli aspetti che Stefano ama del suo lavoro: “sperimentare sempre cose nuove è ciò che mi appassiona. Essere sempre aggiornati e proporre cose nuove e di tendenza”.
Pasticceria Fabris
Via Roma 258, Fontanelle (Treviso)
Aperto da martedì a venerdì dalle 6.00 - 20.00 - da venerdì a domenica dalle 6.00 - 13.00 e dalle 15.00 - 19.30
Giorno di chiusura: lunedì
Tel. 0422 809096PASTICCERIA FABRIS
Partner: Stefano Fabris
Via Roma 258, Fontanelle (Treviso)
tel 0422 809096
https://www.instagram.com/pasticceriafabris/?hl=it
https://www.facebook.com/pasticceriafabris
La Pasticceria Fabris nasce una quarantina d’anni fa a Fontanelle in provincia di Treviso. Ora gestita da Stefano insieme alla sorella Cristina. “Ho continuato l’attività di mio padre Antonio”, racconta Stefano, “durante l’estate, da ragazzo, iniziai a lavorare lì”. Una pasticceria moderna, con tendenze francesi e un “Accento sul gusto”. Una bella proposta di lievitati alla mattina per le colazioni, tutto a base di lievito madre; torte per le occasioni speciali e pasticceria mignon. La famiglia Fabris punta tutto sugli ingredienti di prima qualità: “uso da poco la farina Petra e ho visto che mi dà una garanzia di stabilità; bisogna usare materie prime buone e saperle lavorare per non rovinarle”, spiega Stefano. La creatività è uno degli aspetti che Stefano ama del suo lavoro: “sperimentare sempre cose nuove è ciò che mi appassiona. Essere sempre aggiornati e proporre cose nuove e di tendenza”.
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