La focaccia è in assoluto il dolce distintivo della pasticceria Tosi di Salsomaggiore Terme, in provincia di Parma. Una ricetta messa a punto da Renzo Tosi che per primo ha creduto nel grande potenziale di questo dolce, esaltandone gusto e qualità. Cento per cento lievito madre, ingredienti e farine di alta qualità, preparazione migliorata costantemente nel corso degli anni per ottenere un prodotto sempre migliore. Fondamentale in questo il supporto e il confronto costruito negli anni con Rolando Morandin, un altro grande specialista della lievitazione...
Pasticceria Tosi
Parco Giuseppe Mazzini 5, Salsomaggiore Terme (Parma)
Aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 19:30
Giorno di chiusura: lunedì
Tel. 0524 577066
PASTICCERIA TOSI
Pasticciere: Renzo Tosi
Parco Giuseppe Mazzini 5, Salsomaggiore Terme (Parma)
tel 0524/577066
https://www.instagram.com/farinapetra/
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La focaccia è in assoluto il dolce distintivo della pasticceria Tosi di Salsomaggiore Terme, in provincia di Parma. Una ricetta messa a punto da Renzo Tosi che per primo ha creduto nel grande potenziale di questo dolce, esaltandone gusto e qualità. Cento per cento lievito madre, ingredienti e farine di alta qualità, preparazione migliorata costantemente nel corso degli anni per ottenere un prodotto sempre migliore. Fondamentale in questo il supporto e il confronto costruito negli anni con Rolando Morandin, un altro grande specialista della lievitazione...
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