La pasticceria Tripoli si trova ad Agliana, in provincia di Pistoia, dai primi anni settanta ed è giunta alla terza generazione. La storia inizia con Guido Tesi che nei primi anni cinquanta mette a punto una ricetta per preparare biscotti e frollini alla mandorla che presto diventano un prodotto di successo. Il figlio Fauro entra nell’attività di famiglia a vent’anni, quando il laboratorio si è già trasferito in via Garibaldi, angolo via Buozzi. La tradizione delle cose buone in casa Tripoli continua e si amplia quando si inseriscono in azienda i figli di Fauro Andrea e Massimo. Quest’ultimo riesce ad ampliare l’offerta del forno di famiglia, allargandola alla pasticceria classica fresca e ai dolci lievitati, incrementando anche le proposte di biscotti e frollini di questo storico marchio: non solo alla mandorla ma anche ai fichi, uvetta, ananas e frutti di bosco.
Pasticceria Tripoli
Via Garibaldi 21, Agliana (Pistoia)
Tel: 0574/751092PASTICCERIA TRIPOLI
Partner: Massimo Tesi
Via Garibaldi 21, Agliana (Pistoia)
Tel: 0574751092
https://www.instagram.com/pasticceria_tripoli/
https://www.facebook.com/Le-Bontà-di-Tripoli-srl-1029365100434698/
La pasticceria Tripoli si trova ad Agliana, in provincia di Pistoia, dai primi anni settanta ed è giunta alla terza generazione. La storia inizia con Guido Tesi che nei primi anni cinquanta mette a punto una ricetta per preparare biscotti e frollini alla mandorla che presto diventano un prodotto di successo. Il figlio Fauro entra nell’attività di famiglia a vent’anni, quando il laboratorio si è già trasferito in via Garibaldi, angolo via Buozzi. La tradizione delle cose buone in casa Tripoli continua e si amplia quando si inseriscono in azienda i figli di Fauro Andrea e Massimo. Quest’ultimo riesce ad ampliare l’offerta del forno di famiglia, allargandola alla pasticceria classica fresca e ai dolci lievitati, incrementando anche le proposte di biscotti e frollini di questo storico marchio: non solo alla mandorla ma anche ai fichi, uvetta, ananas e frutti di bosco.
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