Nell’affascinante borgo storico di Atella, in provincia di Potenza, sorge la pizzeria Antica Abbazia di Gerardina Bagarozza, proprietaria insieme al marito pizzaiolo Michele Afanto.
Nel marzo del 2016 i due coniugi decidono di aprire questa pizzeria, mossi dalla passione verso il mondo dell’arte bianca e dalla continua voglia di superare loro stessi. La filosofia è quella di far scoprire qualcosa di diverso, innovativo, dove la qualità dei prodotti è protagonista.
All’Antica Abbazzia si assaporano pizze gustose, sane, create con lievito madre, farine macinate a pietra e una lievitazione di ben 48 ore.
Nel menù troviamo pizze come la “Sorrento” con fior di latte, pacchetelle gialle, Alici di Cetara, succo e scorza di limone e Colatura di Alici di Cetara, una pizza con i profumi della costiera.