Alberto Arrigoni e Michele Basso hanno in comune la passione per gli impasti e per i sapori genuini del nostro territorio. Ma non solo. Nel febbraio 2017 decidono di condividere questa loro passione gestendo insieme la pizzeria che porta i loro cognomi. Il simbolo del loro locale è rappresentato da una gigantografia, su una delle pareti, delle mani di Alberto mentre impastano. In questa attività inoltre i due soci sono aiutati dalla moglie e dal figlio di Alberto. La loro proposta coniuga tradizione e molta creatività. Gli impasti, naturalmente a lunga lievitazione, sono creati per la pizza tonda al piatto con un mix di lievito madre e biga con lievito di birra, mentre per la pizza alla pala impasto al 100% biga. Gli ingredienti per i loro topping seguono la stagionalità e la genuinità delle realtà artigianali del territorio. Da provare quella con asparagi, radicchio rosso e peperoni o quella con i formaggi di malga.
Pizzeria Arrigoni & Basso
Strada Terraglio 274 - Loc. La Croce, Preganziol (Treviso)
Aperto tutti i giorni dalle 19.00 - 23.00
Tel. 0422 485772PIZZERIA ARRIGONI & BASSO
Partner: Alberto Arrigoni e Michele Basso
Strada Terraglio 274 - Loc. La Croce, Preganziol (Treviso)
tel 0422 485772
https://www.instagram.com/arrigoni_e_basso/
https://www.facebook.com/Pizzeria-Arrigoni-Basso-886423318126650/
Alberto Arrigoni e Michele Basso hanno in comune la passione per gli impasti e per i sapori genuini del nostro territorio. Ma non solo. Nel febbraio 2017 decidono di condividere questa loro passione gestendo insieme la pizzeria che porta i loro cognomi. Il simbolo del loro locale è rappresentato da una gigantografia, su una delle pareti, delle mani di Alberto mentre impastano. In questa attività inoltre i due soci sono aiutati dalla moglie e dal figlio di Alberto. La loro proposta coniuga tradizione e molta creatività. Gli impasti, naturalmente a lunga lievitazione, sono creati per la pizza tonda al piatto con un mix di lievito madre e biga con lievito di birra, mentre per la pizza alla pala impasto al 100% biga. Gli ingredienti per i loro topping seguono la stagionalità e la genuinità delle realtà artigianali del territorio. Da provare quella con asparagi, radicchio rosso e peperoni o quella con i formaggi di malga.
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