PIZZERIA DA CONSIGLIO

Marco Consiglio è il fondatore e anima della Pizzeria da Consiglio, situata ad Avola (SR), a soli 300 metri dal mare. La sua passione per la pizza è nata fin da giovane, a 13 anni, quando ha iniziato a lavorare nella pizzeria d’asporto della sua ragazza, Tamara. È stato lì, tra impasti e profumi, che ha scoperto il suo amore per la pizza, un amore che lo ha spinto a perfezionarsi nel settore per cinque anni, cambiando la sua vita.

Nel corso degli anni, Marco ha sentito il bisogno di esplorare nuovi orizzonti, di imparare tecniche innovative e di rendere ogni sua creazione unica. Oggi, la sua pizzeria è un luogo che propone pizza contemporanea napoletana cotta nel forno a legna, utilizzando la farina Petra, un ingrediente che sottolinea la qualità e la tradizione della sua cucina. Oltre alla pizza, Marco offre anche fritti tipici come Crocché e frittata di pasta, per arricchire l'esperienza gastronomica.

La Pizzeria da Consiglio dispone di due sale interne con un arredamento sobrio, ma allo stesso tempo caldo e accogliente, perfetto per chi cerca un'atmosfera intima e rilassante. È anche possibile gustare le sue creazioni grazie al servizio d’asporto e domicilio, per chi preferisce gustare la pizza comodamente a casa.

Tra le proposte più apprezzate del menu ci sono la Porchetta, con pesto di pistacchio, fiordilatte, porchetta, patatine dippers, fonduta di parmigiano e granella di pistacchio; la Parma Verde, che unisce pesto di pistacchio, fiordilatte, crudo, stracciata, pomodorini semi dry e granella di pistacchio; e la classica ma sempre amata Margherita Stracciata, con pomodoro, stracciata, pomodorini e basilico. 

Ogni pizza è una combinazione di sapori freschi e innovativi, pensata per soddisfare anche i palati più esigenti.