POMO D'ORO

Pomo d’Oro: Un Viaggio nella Tradizione della Pizza a Cascina

Situata nel cuore di Cascina, a pochi chilometri da Pisa, Pomo d’Oro è un luogo che affascina per la sua proposta gastronomica che sa unire con maestria la tradizione della pizza italiana e la ricerca nelle tecniche di preparazione. Un piccolo angolo dove l’autenticità degli ingredienti e la cura nel processo produttivo sono il cuore di un’esperienza che va oltre il semplice pasto.

L’Impasto: La Magia di Farine Selezionate e Lavorazione Artigianale

Il segreto della pizza di Pomo d’Oro risiede nell’impasto, creato con farine Petra tipo 1, macinate a pietra, per garantire un equilibrio perfetto tra leggerezza e croccantezza. La lavorazione artigianale, lenta e attenta, permette di preservare tutte le caratteristiche della farina, conferendo all’impasto una morbidezza che si contrappone alla croccantezza della base.

La cottura nel forno a legna è il passaggio finale che regala a ogni pizza una doratura perfetta e una texture che è al contempo croccante e morbida. Un equilibrio che soddisfa sia gli occhi che il palato.

Ingredienti: La Selezione È la Chiave

Ogni pizza è un omaggio alla qualità degli ingredienti. Pomo d’Oro seleziona con cura verdure fresche, carni locali e una varietà di formaggi e salumi che non solo arricchiscono il piatto ma raccontano storie di territori e tradizioni. Ogni elemento è scelto non solo per il suo sapore, ma per la sua capacità di esprimere la freschezza e la genuinità dei prodotti che il territorio ha da offrire.

L'approccio gastronomico del ristorante punta sulla semplicità degli ingredienti e sulla loro esaltazione naturale: niente fronzoli, solo il meglio che la natura offre, preparato con maestria.

L’Accoglienza: Eleganza e Comfort Senza Compromessi

Non è solo il cibo a rendere speciale l’esperienza da Pomo d’Oro. Il servizio è pensato per offrire un’accoglienza calorosa e discreta, creando un ambiente dove ogni dettaglio contribuisce a rendere l’esperienza unica. Il personale, esperto e sempre attento, sa come far sentire ogni ospite a proprio agio, creando un’atmosfera che è al tempo stesso elegante e informale.

E per chi non vuole rinunciare alla qualità della pizza anche a casa, Pomo d’Oro offre il servizio di consegna a domicilio, mantenendo invariata la qualità che contraddistingue ogni piatto servito in pizzeria.

Perché Pomo d’Oro?

Pomo d’Oro è molto più di una pizzeria. Ogni dettaglio, dall’impasto agli ingredienti, dal servizio all’atmosfera, è pensato per offrire qualcosa di speciale. Questo indirizzo è un must per chi desidera assaporare una pizza che racconta storie di qualità e territorio.