Tradition, Génerosité & Gourmandise Yann Marteau, alias Giovanni, est un vertueux de la pizza. Cet ex informaticien passé derrière le fourneau (et surtout devant le four à pizza) a entamé une reconversion professionnelle qui lui a permis de réaliser son rêve et renouer avec ses origines campanes. Formé à Paris dans les années 2010, il est aujourd'hui à la tête d'une belle pizzeria située à Montfort-l'Amaury, dans les Yvelines. Filomena, le nom de son local, est à la fois un hommage à sa grande-mère et un reflet fidèle de l'atmosphère chaleureuse qui le caractérise. Ce petit temple de la cuisine de famille accueille les clients sur la place de la Libération et leur propose des pizzas napolitaines généreuses et savoureuses. Une pâte moelleuse aux bords bien rebondis qui accueille un triomphe d'ingrédients de qualité. Parmi les nombreux points forts de l'offre de Filomena, la carte des desserts propose des grands classiques de la pâtisserie de la Campanie.
Ristorante Filomena
6 place de la libération , Montfort-l'Amaury, France
Ouvert
le midi de 12h à 14h
le soir de 19h à 22h
Tel. +33 1 34 86 49 41
RISTORANTE FILOMENA
Partner: Yann Marteau
6 place de la libération , Montfort-l'Amaury, France
tel +33 1 34 86 49 41
https://www.instagram.com/farinapetra/
https://www.facebook.com/ristorantefilomena
Tradition, Génerosité & Gourmandise Yann Marteau, alias Giovanni, est un vertueux de la pizza. Cet ex informaticien passé derrière le fourneau (et surtout devant le four à pizza) a entamé une reconversion professionnelle qui lui a permis de réaliser son rêve et renouer avec ses origines campanes. Formé à Paris dans les années 2010, il est aujourd'hui à la tête d'une belle pizzeria située à Montfort-l'Amaury, dans les Yvelines. Filomena, le nom de son local, est à la fois un hommage à sa grande-mère et un reflet fidèle de l'atmosphère chaleureuse qui le caractérise. Ce petit temple de la cuisine de famille accueille les clients sur la place de la Libération et leur propose des pizzas napolitaines généreuses et savoureuses. Une pâte moelleuse aux bords bien rebondis qui accueille un triomphe d'ingrédients de qualité. Parmi les nombreux points forts de l'offre de Filomena, la carte des desserts propose des grands classiques de la pâtisserie de la Campanie.
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