BELLA SQUADRA

À Lille, plus précisément au numéro 612 de la rue de la Chaude Rivière, se trouve un endroit qui semble nous ramener directement en Italie : le Bella Squadra Club. Ce n'est pas simplement un restaurant, mais une expérience qui fait appel à tous les sens, un voyage gastronomique qui nous fait découvrir les saveurs et les traditions de la cuisine italienne, avec une attention particulière pour la cuisine napolitaine et méridionale.

L'atmosphère chaleureuse et accueillante du restaurant évoque une sensation de bien-être et de détente, faisant de chaque repas un moment de pur plaisir. L'idée d'un club de plage italien est bien présente, avec des références aux magnifiques côtes de la côte amalfitaine et des Pouilles, où l'architecture et les paysages évoquent la chaleur méditerranéenne. Ici, chaque détail est pensé pour que les clients se sentent en vacances, loin de la frénésie de la vie quotidienne : « IL DOLCE FAR NIENTE » (le plaisir de ne rien faire).

Un aspect qui frappe immédiatement est la qualité des plats. La pizza, préparée avec de la farine Petra de Molino Quaglia et des tomates San Marzano, respecte la tradition napolitaine, avec une pâte qui suit une longue et minutieuse fermentation. La préparation quotidienne de pâtes fraîches est un autre exemple de la façon dont le restaurant respecte les racines de la cuisine italienne, en mettant l'accent sur l'artisanat et l'authenticité.

Dans chaque plat, il est facile de reconnaître l'engagement dans la sélection des matières premières. Les produits proviennent directement d'Italie, signe de la volonté du restaurant de rester fidèle aux recettes traditionnelles, sans jamais faire de compromis sur la qualité. La recherche des meilleurs fournisseurs est à la base de chaque préparation, et chaque ingrédient choisi témoigne de la passion pour la cuisine authentique.